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JOURNAL OF FOOD SCIENCE
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期刊ISSN
0022-1147
E-ISSN
1750-3841
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期刊简介
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The goal of the Journal of Food Science is to offer scientists, researchers, and other food professionals the opportunity to share knowledge of scientific advancements in the myriad disciplines affecting their work, through a respected peer-reviewed publication. The Journal of Food Science serves as an international forum for vital research and developments in food science.
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出版信息
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| 出版商 | Wiley-Blackwell |
| 期刊官网 | http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1750-3841 |
| 涉及的研究方向 | 工程技术-食品科技 |
| 刊期 | Monthly |
| 年文章数 | 449 |
| 出版国家或地区 | UNITED STATES |
| 是否OA | 否 |
| 乐虎平台网站首页登录入口 收录coverage | Science Citation Index (已不再单独更新，统称SCIE) Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore) |
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